Comité International d'Action Gastronomique et Touristique

Cuisines, Saveurs, Découvertes culinaires, Bien être, Zen Attitude, Séjours inoubliables, Lieux d’exception…. mais aussi une façon de trouver du temps pour l'essentiel … un certain art de vivre en fait que chacun d’entre nous perçoit avec sa propre sensibilité. C’est ce que le Comité International d’Action Gastronomique et Touristique vous propose de découvrir au travers de nos meilleurs sélections de professionnels.

C'est aussi en partenariat avec l'application des "Tabliers d'Or" et depuis 2018 que le CIAG met en avant le meilleur des artisans du gout et aide les commerces de proximités au plus prêt de chez vous et partout en France et prochainement dans tous les pays ou la FIT est déjà implantée.

Les Sélections du  C.I.A.G à Madagascar

MARAIS RESTAURANT TANANARIVE

Les mots sont faibles pour decrire  ce lieu d'exception. Lalaina est un jeune chef passionne par son metier qui a deja recu de nombreuses distinctions internationales pour recompenser sa creativite. C'est donc dans un cadre raffine a souhait que vous serez accueilli par un personnel en salle hautement qualifie.

Un espace chaleureux decore avec gout et subtilite ou vous pourrez apprecier les grands crus en exposition et la cuisine protegee par de grandes baies vitrees transparentes qui vous permettront de voir la Brigade en action. Ici rien n'est laissé au hasard tous les plats sont prepares avec une minutie digne d'un restaurant etoile au guide Michelin. Chaque met est servi par un personnel en gant blanc... cela laisse augurer et c'est le cas une qualite exceptionnelle.

Le Chef Lalaina en veritable ambassadeur propose une gastronomie francaise haute en couleur qui epouse les produits du terroir Malagasy. Un emerveillement pour les yeux et une explosion de saveurs pour chaque plat. Marais Restaurant propose aussi le celebre Caviar Rova Malgache qui a obtenu une reconnaissance internationale. Sans aucune hesitation cette Maison est tres certainement la meilleure table de l'Archipel des Mascareignes et s'inscrit des lors dans les toutes premieres tables gastronomiques de l'Ocean Indien.

 

Reservation:00 261 34 50 674 97.Web Site: Marais-Restaurant.com

Email:contact@marais-restaurant.com

HOTEL RESTAURANT LE COMBAVA

Cet etablissement situe idealement sur la route de l'aeroport  et non loin du marche artisanale de La DIGUE,ce qui en fait un avantage notable,ce charmant hotel restaurant dispose de seulement 18 chambres.En mini suite climatisee ou  en grande suite avec terrasse.

Toutes les chambres sont spacieuses et sont decorees de facons differentes afin de mettre en avant un theme et de personnaliser votre sejour.Avec son espace jardin culture de legumes bio, le chef propose des mets de caractere ou saveurs ecologiques et environnementales prennent toutes leurs dimensions.

Les produits du terroir Malagasy sont mis en valeur ainsi que tous les legumes frais en provenance de la Ferme D'Ivato.Vous pourrez dejeuner ou diner dans differents espaces de conviavialite soit sous la verriere soit dans la grande salle ou se degage une douceur de vivre et de bien etre.Monsieur Setra en charge de cet hotel de charme vous accueillera en toute simplicite pour vous faire apprecier sa belle et delicieuse petite maison.

 

Reservation:00 261 20 23 584 94

« UNE ALLIANCE EXCEPTIONNELLE DE LA TRADITION HÔTELIÈRE FRANCAISE & DE L’HOSPITALITÉ LÉGENDAIRE MALGACHE »


L’Hôtel Colbert Spa & Casino fait briller ses 4 étoiles au cœur de Tananarive. Situé au centre-ville,non loin du Palais Presidentiel,son emplacement privilégié vous comblera avec une vue panoramique sur les plus beaux monuments de la ville.L’Hôtel Colbert, compte 109 Chambres et 8 Suites dont 1 Présidentielle. Toutes ont été aménagées avec gout pour assurer votre confort et un séjour plaisant au cœur de la capitale.Pour l’organisation d'évènements professionnels ou privés, l’Hôtel dipose de 5 salons différents allant d’une superficie de 60m² à 250m

Par ailleurs un Spa avec piscine et centre de beaute la Balnéoforme du Colbert vous propose un lieu de détente et de tranquillité.Cet hotel 4 etoiles dispose de plusieurs espaces restaurations avec notamment la patisserie,la Fougere avec une superbe terrasse et la Taverne qui est réputée comme l’une des meilleure table de la capitale, les 3 restaurants vous offre une sélection culinaire à raviver vos papilles. Il y en a pour tous les goûts, allant de la gastronomie au snack.Le Casino Colbert pour conclure vous éblouira avec  enthousiasme et réveillera vos passions et compétences avec des jeux de hasard.l'hotel Colbert existe depuis 1928 c'est l'un des fleurons de la grande hotellerie Malagasy.

 

Reservation00 261 20 22 202 02

LE CARNIVORE

Cet etablissement haut en couleur situe dans le quartier central de Tananarive  non loin de l'hotel Colbert est a la fois un restaurant,bar,lounge.A ce titre Regine et Baptiste Nesa veillent a ce que vous soyez accueillis dans les meilleures conditions possible afin que vous puissiez passer un moment privilegie. Que cela soit pour le dejeuner ou pour le diner , le chef en cuisine et toute son equipe en salle propose une carte riche en viande. Boeuf, sanglier, zebu, porc, crocodile, serpent,agneau ....vous aurez le choix. Le Carnivore c'est aussi le desir  de proposer une formule viande a volonte.Vous pourrrez aussi passer un moment au bar dans une ambiance decontree avec un fond musical qui met du bonne au coeur surtout en fin de journee.

Ce Petit restaurant est devenu un des lieux incontournables de la capitale Malgache. Tous les amis de Regina ancien mannequin malagasy et de Baptiste d'origine du petit village de Piana en Corse du Sud on fait du Carnivore un espace de convivialite unique dans son genre.Bien sur il y a de nombreux evenements et autres animations ce qui a permis a developper un service traiteur qui propose toutes les formules plus des pizzas...Le carnivore. s'inscrit dans un cadre chaleureux et bon enfant.Il est bon de noter que la Federation Internationale du Tourisme a travers son President Monsieur Jean Eric Duluc est venu de France en decembre 2019 remettre de facon officelle la distinction honorifique de la Medaille d'or a la famille Nesa et a son personnel pour la qualite des services et de la gastronomie.

Ouvert tous les jours.Tel:00 261 20 22 24 198

AKIBA LODGE

Tananarive, capitale de Madagascar est riche de nombreux restaurants qui ont tous leurs particularites. Il en est un qui a toute son originalite parce que le tout nouveau AKIBA LODGE situe dans le quartier mythique d'ISORAKA propose une cuisine avec les produits du terroir Malagasy.Si tous les chefs en cuisine utilisent les  legumes,viandes,poissons,volailles,fruits....pour presenter une carte generaliste et internationale, GILBERT KAKULE,le chef du restaurant AKIBA LODGE a mis toute sa creativite en ebulition pour elaborer une cuisine inventive en proposant essentiellement des plats traditionnels malaches.Toute l'originalite vient de ce delicat melange de tradition et de modernite.Vous serez donc agreablement surpris de deguster des plats tout a fait originaux aux multiples saveurs.

Vous pourrez dejeuner ou diner dans un cadre chaleureux ou le bois est omnipresent. Le lieu est tout simplement convivial et agreable. on se croit comme a la maison. Le personnel en salle est attentionne. Erik professionnel depuis de tres nombreuses annees est aussi en charge de l'hotel qui dispose de 11 chambres parfaitement decorees.

 

AKOBA LODGE ouvert tous les jours. Hotel-Restaurant-Bar.Tel:0333789564-0335100630.

HOTEL VICTORIA DIEGO SUAREZ

Il  est vrai que la ville de DIEGO SUAREZ a de nombreux atouts pour attirer les touristes. Un soleil qui brille tout au long de l'annee. des plages magnifiques comme notamment la plus connue celle de la RAMENA. Des spots pour pratiquer le kitesurf.

Sans oublier les nombreuses excursions pour decouvrir l'une des plus belles baies du monde avec son pain de sucre et la mer d'emeraude et les autres plages sauvages toutes vierges de beaute.Les tsingy de l'ankarana sont devenues un lieu de visite incontournable....toutes ses activites et excursions vous seront proposees a l'hotel VICTORIA. En effet Serge Bouyer et toute son equipe vous acceuilleront pour vous faire passer un sejour tres agreable.

 

Chambre standard,de luxe ou twin toutes sont spacieuses , climatisees,decorees avec gout et disposent d'une salle de bain privative avec chaude ce qui est rare....La television et la wifi fonctionnent avec efficacite.Les restaurants sont proches et les tuc tuc qui circulent vous permettent de pouvoir vous deplacer au moindre cout. A partir de 1000 ariary la course dans la ville. Pour rejoindre l'aeroport pas de souci le service 24/24 del'hotel vous permettra d'etre toujours a l'heure. Hotel Victoria dispose aussi du service petit dejeuner tres copieux et d'une blanchisserie tres performante .

 

Reservation 00 261 20 82 225 44/ 00 261 34 11 225 44 email:levictoria@moov.mg   web site: www.hotelvictoriadiego.com

LE CENTELL HOTEL SPA

Ce nouvel hôtel situe non loin des marches de Analakely, de Pochard et de Androhaovangy offre la caractéristique de proposer a ses clients des services hôteliers 4 Etoiles plus. Une navette pour venir vous chercher ou vous déposer a l'aéroport.

 

Un service 24/24 avec un personnel très attentif a vos souhaits ou a vos demandes. Outre ses chambres parfaitement équipées, modernes, spacieuses, décorées avec gout, le Centell dispose d'un Spa avec des hôtesses qualifiées pour présenter une large gamme de soins du corps ou de beauté. Le plaisir continue avec une piscine intérieure qui vous permettra de passer un moment de détente  dans un cadre douillet. Le Centell est un hotel  qui bien sur dispose de salles de séminaire ou de salons privatifs  pour tous les types d'évènements.

 

Pour finir une halte s'impose sur les espaces bar au dernier étage et sur les deux restaurants ou le chef Francky  présente des cartes très savoureuses ou les produits du terroirs sont mis a l'honneur. Le Centell hôtel Spa, un havre de paix dans Tananarive ou il fait bon de se reposer et de profiter des moments de grâce.

 

Tel 00 261 20 22 640 04.